Okolicznościowe

Menu Okolicznosciowe 140zł

Największą atrakcją naszych imprez jest  grill na ogrodzie w cenie imprezy. Wszystkie potrawy robione są na świeżo przez kucharza, przy gościach.

Zupa/krem do wyboru jedna pozycja:

  •  Rosół z trzech rodzajów mięsa, dużej ilości warzyw i lubczykiem
  • Krem brokułowo-kalafiorowy z groszkiem ptysiowym
  • Krem z cebuli po francusku na białym winie z grzankami
 Dwa mięsa do wyboru:
Pierwsze 100%:
  • Rolada schabowa faszerowana boczkiem, cebulą, ogórek kiszony
  • Rolada z indyka faszerowana szpinakiem
  • Karczek szpikowany czosnkiem, pieczony w oryginalnym piecu chlebowym
  • Udziec faszerowany grzybami, pieczony w oryginalnym piecu chlebowym
  • Medaliony duszone wg. przepisu książąt pszczyńskich z 1885 roku
  • Schab Juki pieczony w całości w niskiej temperaturze, faszerowany pieczarkami

Drugie 50%:

  • Kotlet po parysku, idealny dla dzieci i osób na diecie
  • Pierś kurczaka zapiekana z serem i pieczarkami
  • Tradycyjny schabowy smażony na smalcu

Sos do wyboru:

  • borowikowy
  • pieprzowy
  • serowy

Dodatki (dwa do wyboru):

  • tradycyjne kluski śląskie
  • kopytka
  • ziemniaki puree
  • ziemniaki polane tłuszczem z koperkiem
  • ziemniaki opiekane w ziołach
Surówki (dwie do wyboru)
  • buraki 
  • marchewka z chrzanem i śmietaną
  • marchewka z jabłkiem
  • kapusta białą z pieprzem młotkowanym
  • kapusta czerwona z majonezem
  • kapusta pekińska 
  • kapusta zasmażana
Zimna płyta
  • pięć rodzajów wędlin najwyższej jakości podawane na lustrach
  • roladki szynkowe z masłem chranowym w galarecie
  • tymbaliki drobiowe
  • przekąska szlachecka w sosie czosnkowym
  • jajka faszerwoane
  • trzy rodzaje marynat
  • dwa rodzaje ryb do wyboru:

         – śledź w śmietanie

         – śledź w oleju

         – śledż w meksykańskiej salsie

         – ryba opiekana w zalewie octowej

         – ryba po grecku

  • dwa rodzaje sałątek do wyboru:

         – tradycyjna sałatka jarzynowa

         – meksykańska z grillowanym kurczakiem i nachos

         – grecka z oliwkami i sem feta

         – hawajska z wędzonym kurczakiem i ananasem

         – porowa z szynką

         – pieczarkowa z jajkiem 

Wiejski stół:

  •  nasz znany i ceniony za niepowtarzaly smak „Czarci Smalec”
  • czarcie ogórki w zalewie chilli
  • świeży i chrupiący chleb z naszego pieca chlebowego

W trakcie zimnej płyty przy stoliku obsługa przygotuje dla Państwa:

  • Pancake’s amerykańskie  z owocami i polewami
  • Banany flambirowane z bitą śmietaną
  • Pasztet z sosem na czerwonym winie
Gorąca kolacja: (+10zł/osoba)
  • Gulasz z kociołka z gorącą bułką
  • Chilli Con Carne z gorącą bułką
  • Żurek w chlebie z kiełbasą i jajkiem
  • Barszcz czerwony z krokietem

Pobierz Menu Okolicznnosciowe