Okolicznościowe

Największą atrakcją naszych imprez jest  grill na ogrodzie w cenie imprezy. Wszystkie potrawy robione są na świeżo przez kucharza, przy gościach.

Zupa/krem do wyboru jedna pozycja:

•  Rosół z trzech rodzajów mięsa, dużej ilości warzyw i lubczykiem
• Krem brokułowo-kalafiorowy z groszkiem ptysiowym
• Krem z cebuli po francusku na białym winie z grzankami

• Rolada schabowa faszerowana boczkiem, cebulą, ogórek kiszony
• Rolada z indyka faszerowana szpinakiem
• Karczek szpikowany czosnkiem, pieczony w oryginalnym piecu chlebowym
• Udziec faszerowany grzybami, pieczony w oryginalnym piecu chlebowym
• Medaliony duszone wg. przepisu książąt pszczyńskich z 1885 roku
• Schab Juki pieczony w całości w niskiej temperaturze, faszerowany pieczarkami

Drugie 50%:

• Kotlet po parysku, idealny dla dzieci i osób na diecie
• Pierś kurczaka zapiekana z serem i pieczarkami
• Tradycyjny schabowy smażony na smalcu

Sos do wyboru:

• borowikowy
• pieprzowy
• serowy

Dodatki (dwa do wyboru):

• tradycyjne kluski śląskie
• kopytka
• ziemniaki puree
• ziemniaki polane tłuszczem z koperkiem
• ziemniaki opiekane w ziołach

• buraki 
• marchewka z chrzanem i śmietaną
• marchewka z jabłkiem
• kapusta białą z pieprzem młotkowanym
• kapusta czerwona z majonezem
• kapusta pekińska 
• kapusta zasmażana

• pięć rodzajów wędlin najwyższej jakości podawane na lustrach
• roladki szynkowe z masłem chranowym w galarecie
• tymbaliki drobiowe
• przekąska szlachecka w sosie czosnkowym
• jajka faszerwoane
• trzy rodzaje marynat
• dwa rodzaje ryb do wyboru:

         – śledź w śmietanie

         – śledź w oleju

         – śledż w meksykańskiej salsie

         – ryba opiekana w zalewie octowej

         – ryba po grecku

• dwa rodzaje sałątek do wyboru:

         – tradycyjna sałatka jarzynowa

         – meksykańska z grillowanym kurczakiem i nachos

         – grecka z oliwkami i sem feta

         – hawajska z wędzonym kurczakiem i ananasem

         – porowa z szynką

         – pieczarkowa z jajkiem 

Wiejski stół:

•  nasz znany i ceniony za niepowtarzaly smak „Czarci Smalec”
• czarcie ogórki w zalewie chilli
• świeży i chrupiący chleb z naszego pieca chlebowego

W trakcie zimnej płyty przy stoliku obsługa przygotuje dla Państwa:

• Pancake’s amerykańskie  z owocami i polewami
• Banany flambirowane z bitą śmietaną
• Pasztet z sosem na czerwonym winie

• Gulasz z kociołka z gorącą bułką
• Chilli Con Carne z gorącą bułką
• Żurek w chlebie z kiełbasą i jajkiem
• Barszcz czerwony z krokietem