Menu Okolicznosciowe 140zł
Największą atrakcją naszych imprez jest grill na ogrodzie w cenie imprezy. Wszystkie potrawy robione są na świeżo przez kucharza, przy gościach.
Zupa/krem do wyboru jedna pozycja:
- Rosół z trzech rodzajów mięsa, dużej ilości warzyw i lubczykiem
- Krem brokułowo-kalafiorowy z groszkiem ptysiowym
- Krem z cebuli po francusku na białym winie z grzankami
Dwa mięsa do wyboru:
Pierwsze 100%:
- Rolada schabowa faszerowana boczkiem, cebulą, ogórek kiszony
- Rolada z indyka faszerowana szpinakiem
- Karczek szpikowany czosnkiem, pieczony w oryginalnym piecu chlebowym
- Udziec faszerowany grzybami, pieczony w oryginalnym piecu chlebowym
- Medaliony duszone wg. przepisu książąt pszczyńskich z 1885 roku
- Schab Juki pieczony w całości w niskiej temperaturze, faszerowany pieczarkami
Drugie 50%:
- Kotlet po parysku, idealny dla dzieci i osób na diecie
- Pierś kurczaka zapiekana z serem i pieczarkami
- Tradycyjny schabowy smażony na smalcu
Sos do wyboru:
- borowikowy
- pieprzowy
- serowy
Dodatki (dwa do wyboru):
- tradycyjne kluski śląskie
- kopytka
- ziemniaki puree
- ziemniaki polane tłuszczem z koperkiem
- ziemniaki opiekane w ziołach
Surówki (dwie do wyboru)
- buraki
- marchewka z chrzanem i śmietaną
- marchewka z jabłkiem
- kapusta białą z pieprzem młotkowanym
- kapusta czerwona z majonezem
- kapusta pekińska
- kapusta zasmażana
Zimna płyta
- pięć rodzajów wędlin najwyższej jakości podawane na lustrach
- roladki szynkowe z masłem chranowym w galarecie
- tymbaliki drobiowe
- przekąska szlachecka w sosie czosnkowym
- jajka faszerwoane
- trzy rodzaje marynat
- dwa rodzaje ryb do wyboru:
– śledź w śmietanie
– śledź w oleju
– śledż w meksykańskiej salsie
– ryba opiekana w zalewie octowej
– ryba po grecku
- dwa rodzaje sałątek do wyboru:
– tradycyjna sałatka jarzynowa
– meksykańska z grillowanym kurczakiem i nachos
– grecka z oliwkami i sem feta
– hawajska z wędzonym kurczakiem i ananasem
– porowa z szynką
– pieczarkowa z jajkiem
Wiejski stół:
- nasz znany i ceniony za niepowtarzaly smak „Czarci Smalec”
- czarcie ogórki w zalewie chilli
- świeży i chrupiący chleb z naszego pieca chlebowego
W trakcie zimnej płyty przy stoliku obsługa przygotuje dla Państwa:
- Pancake’s amerykańskie z owocami i polewami
- Banany flambirowane z bitą śmietaną
- Pasztet z sosem na czerwonym winie
Gorąca kolacja: (+10zł/osoba)
- Gulasz z kociołka z gorącą bułką
- Chilli Con Carne z gorącą bułką
- Żurek w chlebie z kiełbasą i jajkiem
- Barszcz czerwony z krokietem
Pobierz Menu Okolicznnosciowe
